یکی از مسائل بسیار مهم در دندان پزشکی، پیشگیری از وقوع پوسیدگی هاست. در این زمینه رعایت بهداشت دهان بسیار مهم است همچنین اهمیت تغذیه کمتر از رعایت بهداشت نمی باشد. افرادی که از رژیم های غذایی پر از شیرینی و شکلات به صورت دائم استفاده می کنند یا از لواشک یا ترشیجات زیاد استفاده می کنند نسبت به افراد با رژیم غذایی مناسب، حاوی میوه و سبزی، پروتئین و لبنیات، بیشتر دچار پوسیدگی دندان می شوند.

همه از اهمیت شیر در ایجاد استحکام در دندان و جلوگیری از پوسیدگی اطلاع داریم. بعضی از افراد به دلیل افکار اشتباه نمی توانند از خواص شیر بهره ببرند زیرا به اعتقاد آنها شیر برای بعضی ناراحتی های معده مضر می باشد. اما این فکر کاملا اشتباه می باشد. ماست یک ماده لبنی و از فرآورده های شیر می باشد. این ماده به دلیل داشتن کلسیم، فسفر و پروتئین ساختمان دندان و کلا استخوان بندی بدن را محکم می کند. اگر چه بعضی اسیدی بودن ماست را برای دندان مضر می دانند ولی با قاطعیت می توان گفت مواد ضد پوسیدگی در ماست به مراتب بیشتر از اسید آن است و در نهایت باعث استحکام دندان می شود، ماست ماده ای بسیار مغذی است.